Só para lembrar eu comentei que iria começar o projeto Chowder fazendo os pratos que dão nome aos personagens do desenho. Para começar escolhi o personagem principal e fiz um Chowder de Peixe.

Receita de Chowder de Peixe

Ingredientes

• 1/2kg de postas de pescada ou linguado (Usei Cação)
  
• 1 colher (sopa) de manteiga (Toquei por sakê mirin, prefiro refogar assim)
  
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 fatias de bacon picadas (Não usei pois não como carne)
  
• 3 batatas descascadas e cortadas em fatias
• 1 lata de purê de tomate
• 3 xícaras (chá) de caldo de peixe
• Sal e pimenta à gosto (Não usei sal e troquei a pimenta por Curry)
  
• 1 folha de louro
• 2 cravos da índia

Modo de preparo

• Corte o peixe em cubos.
• Derreta a manteiga e refogue a cebola e o bacon durante uns 5 minutos.
• Junte as batatas e o peixe.
• Misture o purê de tomate com o caldo e junte ao peixe.
• Tempere.
• Cubra e cozinhe em fogo brando por 30 minutos até que o peixe esteja muito macio, mas não desmanchando.
• Retire a folha de louro e os cravos.

Rendimento: 4 a 6 porções

Enjoy!!

Fonte da receita

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